為保障患者及醫(yī)護(hù)人員的飲食安全，我院膳食管理委員會(huì)近日組織開展了專項(xiàng)食品安全檢查行動(dòng)。本次檢查覆蓋醫(yī)院食堂、營(yíng)養(yǎng)配餐中心及各類餐飲服務(wù)點(diǎn)，通過(guò)實(shí)地查看、隨機(jī)抽檢、臺(tái)賬核對(duì)等方式，全面評(píng)估食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、配送等環(huán)節(jié)的安全狀況。檢查過(guò)程中，委員會(huì)成員重點(diǎn)關(guān)注食材新鮮度、餐具消毒、從業(yè)人員健康狀況及操作規(guī)范，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，并要求限期落實(shí)。通過(guò)常態(tài)化食品安全監(jiān)管，我院將持續(xù)提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，確保每一位在醫(yī)院用餐的人員都能享用到安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的膳食，為醫(yī)療工作的順利開展提供有力保障。